Буряк червоний, ошийок свинячий, картопля свіжа, морква свіжа, капуста білочанна, цибуля ріпчаста, перець чорний мелений, лаврове листя, олія соняшникова, оцет яблучний, цукор, соус томатний, часник.
Подаємо із сметаною та з пампушками, або чорним хлібом власного випікання.